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Chocolate a la taza con thermomix

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el mejor chocolate a la taza

Receta de chocolate a la taza

No hay nada como disfrutar de las pequeñas cosas. Para mi una de ellas es un domingo cualquiera en el que el despertador no suena y tenemos todo el día por delante, dejando a un lado la rutina de la semana, y qué mejor que empezar este domingo cualquiera saboreando un chocolate a la taza calentito.

Así es que el domingo pasado mientras me puse a preparar el chocolate mi marido bajó a comprar churros, al quiosco de Pepito, de toda la vida y que son los mejores que he probado.

El original chocolate a la taza se prepara con agua, aunque en casa mi madre siempre lo ha preparado con leche así que como nos gusta así pues seguimos la costumbre de casa.

Con la Thermomix ya no tenemos excusas ya que es de lo más fácil y rápido de preparar.

Chocolate a la taza

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera (si utilizamos leche semi o desnatada, pondremos más chocolate)
  • 250 g. de chocolate Valor para hacer a la taza

Receta chocolate a la taza

Preparación Tradicional

  1. Calentamos la leche en un cazo. Cuando esté bien caliente, retiramos del fuego y disolvemos el chocolate con una cuchara de madera.
  2. Llevamos de nuevo al fuego el cazo hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y cuando deje de burbujear se pone de nuevo al fuego hasta que hierva de nuevo. Para que quede más espesito debemos hacer esta operación hasta tres veces.

                ¡Ya tenemos listo nuestro Chocolate a la Taza!

chocolate con churros

Preparación en Thermomix TM31

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche y el chocolate. Programamos 9 minutos/100º/velocidad 3. Si la leche que utilizamos está fría, programamos 10 minutos.

                ¡Ya tenemos listo nuestro Chocolate a la Taza!

chocolate valor a la taza

Nota: Con 250 g. queda espesito pero bien, si lo queremos más clarito ponemos 200 g. Tenemos que tener en cuenta que cuando terminamos de hacer nos parece más clarito pero a los 5 minutos ya lo tenemos perfecto.

Receta chocolate taza

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Chocolate a la taza con thermomix
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Author: Encarni

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