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Leche preparada canela y limon

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leche preparada con canela y limón

Receta de Leche preparada con canela y limon

Hoy te traigo una receta de leche preparada de lo más sencilla y fresquita para el verano, ideal para meriendas y que en mi nevera no suele faltar en esta epoca porque a mi peques les encanta además de alimentarles. Por lo general se la toman líquida y muy fresca, pero a veces la metemos un rato en el congelador para que granice un poco o incluso en poleras y al congelador. Y nada mejor que acompañarla de un bizcocho casero esponjoso o unos fartons y tenemos una merienda de diez.

Leche preparada con canela y limón

Ingredientes para la leche preparada:

  • 1 litro de leche (entera, semi, desnatada a tu gusto)
  • la piel de un limón mediano, solo la parte amarilla
  • 1 rama de canela
  • 80 g. de azúcar

Preparación Tradicional:

  1. En un cazo añadimos todos los ingredientes: la piel del limón, la rama de canela, la leche y el azúcar. Calentamos.
  2. Removemos sin parar hasta que hierva. Cuando empiece a hervir reducimos el fuego y seguimos removiendo unos diez minutos.
  3. Retiramos la piel del limón y la canela, ponemos en una jarra, dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera.

¡Ya tenemos lista nuestra leche preparada!

Preparación en Thermomix:

  1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos para ello le damos un par de toques de turbo.
  2. Incorporamos el resto de ingredientes: la piel del limón, la rama de canela y la leche. Programamos 15 minutos/100ºC/velocidad 2.
  3. Retiramos la piel del limón y la canela, ponemos en una jarra, dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera.

¡Ya tenemos lista nuestra leche preparada!

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Leche preparada con canela y limon
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Author: Encarni

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