El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

aceite de oliva

Tomate frito casero para pasta

Tomate frito casero para pasta

PASTA CON TOMATE FRITO CASERO 4 personas, dificultad baja Hace unos días tenía en la nevera algo más de un kilo de tomates ya maduritos así que pensé en hacer una salsa de tomate frito, y como eran bastantes decidí hacerla en conserva para no congelar la que me sobrase. Me gusta tener en casa […]

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  8 Marzo, 2015   No comments
Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Receta de magdalenas integrales 12 unidades/dificultad fácil Hace unos días en un supermercado le ofrecieron probar a mis peques bollería industrial y al llevárselo a la boca el rechazo de los dos fue inmediato, mi marido me comentó “Como los tienes acostumbrados a tus bizcochos…” pues este comentario me gustó, la verdad sea dicha. Me […]

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  23 Febrero, 2015   No comments
Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo

POLLO AL AJILLO CON PEREJIL Y HUEVO (dificultad fácil, 2 personas) ¿España huele a ajo? Pues si, ya que es el rey indiscutible de la dieta mediterránea por lo que muy pocos platos de esta región no lo llevan. Aunque no podemos atribuirnos su origen pues quienes han estudiado esta maravillosa planta creen que su […]

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  20 Febrero, 2015   No comments
Bacalao Encebollado

Bacalao Encebollado

Bacalao Encebollado Receta para 2 personas / dificultad baja Esta es una receta fácil y en poco tiempo tenemos un plato sano y de lo más completo. En esta ocasión he utilizado bacalao fresco, con denominación Peix de Santa Pola, la pescadera me lo ha cortado en lomos, también podemos encontrarlo desalado y envasado al […]

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  13 Febrero, 2015   2 comments
Espinacas con Crema en Thermomix

Espinacas con Crema en Thermomix

La costumbre en muchas casas siempre ha sido el hacer verduras de hojas anchas hervidas para cenar, al menos en casa lo he conocido de pequeña. Como crecí con Popeye el marino que las comía para estar fuerte pues era costumbre comerlas con bastante frecuencia, pero siempre hervidas o repasadas con ajos. Las espinacas con […]

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  2 Enero, 2015   No comments
Bizcocho de Leche Condensada en Thermomix

Bizcocho de Leche Condensada en Thermomix

Te presento esta receta de bizcocho de leche condensada para elaborar con thermomix Mi pequeño es un apasionado de los bizcochos, si por él fuese se alimentaría únicamente de bizcochos. La leche condensada también le encanta, si te descuidas y dejas un bote abierto en la nevera se dedica a hacer visitas a la nevera […]

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  2 Enero, 2015   No comments
Mantecados en Thermomix

Mantecados en Thermomix

Los mantecados son un dulce típico de Navidad. Hay muchas variedades de mantecado, los hay de almendra, limón, chocolate, canela… Nunca los había hecho en casa pero me pasó una amiga la receta y me decidí a probar y la verdad que me ha sorprendido bastante porque tanto su textura como su sabor son excelentes y […]

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  28 Diciembre, 2014   No comments
Canelones de Carne de Cocido

Canelones de Carne de Cocido

Hoy hemos comido canelones de carne de cocido, seguimos aprovechando la carne del cocido de Navidad. Sin lugar a dudas los canelones son una forma deliciosa de comer, al tiempo que aprovechas las sobras. Ingredientes para 12-14 canelones: 12 placas de canelones 300 g. de carne de cocido desmigada 100 g. de cebolla 1 diente […]

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  27 Diciembre, 2014   No comments
Bizcocho de Yogur

Bizcocho de Yogur

Uno de los bizcochos más conocidos por todos es el de yogur, quizás por la forma que utilizamos para las mediciones que es con el mismo vasito del yogurt. En casa ha sido un visto y no visto, un trocito que le he dado a mi madre y el resto en casa lo han cogido […]

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  23 Diciembre, 2014   3 comments
Ropa Vieja

Ropa Vieja

Diversas son las formas de cocinar este plato. En casa siempre se ha preparado a partir de los restos del cocido pero precisamente yo cuando preparo cocido es con la intención de tener en el congelador provisiones de tarritos de un buen caldo para preparar sopa a los peques y para hacer ropa vieja. Conozco […]

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  14 Diciembre, 2014   No comments
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