El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

cebolla

Lentejas con verduras y jamón

Lentejas con verduras y jamón

Receta de lentejas con verduras y jamón Quién no ha oído alguna vez, cuando hay lentejas para comer, la célebre frase “si las quieres las tomas y si no las dejas”. Mi madre siempre nos ha dicho eso de “hay que comer lentejas que tienen mucho hierro”, y por ello al menos una vez a la […]

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  27 Septiembre, 2015   No comments
Albóndigas caseras

Albóndigas caseras

LAS ALBÓNDIGAS DE MI MAMI receta para 6 personas   Hoy te traigo una receta que ha estado presente en mi casa toda la vida. Siempre las ha cocinado mi madre tal cual te las presento porque nos encanta a todos, aunque la que más se las demanda es mi hermana pequeña ya que es […]

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  7 Junio, 2015   No comments
Salchichas con guisantes y tomate

Salchichas con guisantes y tomate

Salchichas con guisantes y tomate Dificultad: Baja 4 personas Esta receta de Salchichas con Guisantes es muy rápida y fácil de preparar, y con verduritas que no debemos dejar de lado en nuestra dieta. Las salchichas de carnicería, por lo general, las comemos a la plancha que la verdad es que están riquísimas. Incluso el […]

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  10 Mayo, 2015   No comments
Fideos chinos con pollo y verdura

Fideos chinos con pollo y verdura

Fideos chinos con pollo y verdura 2 personas, dificultad baja En una cena temática china no se puede perdonar que nos falte la receta de Fideos Chinos Fritos con Pollo y Verduras, ya que es un clásico de la comida china. Antes de poder adquirir fácilmente en los supermercados Fideos Chinos, los preparaba con tallarines […]

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  31 Marzo, 2015   3 comments
Col lombarda con manzana y pasas

Col lombarda con manzana y pasas

COL LOMBARDA CON MANZANA Y PASAS 2 personas, dificultad baja Mi color favorito es el morado o lila. Hasta hace un par de años no había cocinado col lombarda, y eso que cuando iba al mercado me llamaba muchísimo la atención por su vistosidad, hasta que un día me decidí a comprar una. En casa […]

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  18 Marzo, 2015   No comments
Guisantes con jamón y huevo

Guisantes con jamón y huevo

GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO 4 personas, dificultad baja Si digo que soy una apasionada de los guisantes, me quedo corta. Espero con gran entusiasmo que llegue la temporada pues en casa tenemos costumbre de comerlos crudos, es un vicio cuando me pongo a comerlos ya no puedo parar, jajajaja. Así que estoy esperando que […]

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  4 Marzo, 2015   No comments
Bacalao Encebollado

Bacalao Encebollado

Bacalao Encebollado Receta para 2 personas / dificultad baja Esta es una receta fácil y en poco tiempo tenemos un plato sano y de lo más completo. En esta ocasión he utilizado bacalao fresco, con denominación Peix de Santa Pola, la pescadera me lo ha cortado en lomos, también podemos encontrarlo desalado y envasado al […]

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  13 Febrero, 2015   2 comments
Salsa boloñesa receta clásica tradicional

Salsa boloñesa receta clásica tradicional

Pasta con Salsa Boloñesa, con y sin Thermomix 8 raciones Hablar de pasta es directamente identificar este alimento con Italia. A España llegó la pasta en el siglo XVIII cuando restauradores italianos se establecieron en Barcelona. Tuvieron mucho éxito y algunas de sus especialidades como los canelones y los macarrones se incorporaron al recetario tradicional […]

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  6 Febrero, 2015   No comments
Tortilla con Verduras al Vapor en Thermomix

Tortilla con Verduras al Vapor en Thermomix

Tortilla de verduras en thermomix La Tortilla es una comida a la que podemos incorporar toda clase de verduras. Para mi gusto la alcachofa es una verdura que se puede cocinar de infinidad de maneras pero en tortilla está deliciosa. Es propia del invierno. Un truco a tener en cuenta a la hora de comprarlas, […]

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  7 Enero, 2015   No comments
Canelones de Carne de Cocido

Canelones de Carne de Cocido

Hoy hemos comido canelones de carne de cocido, seguimos aprovechando la carne del cocido de Navidad. Sin lugar a dudas los canelones son una forma deliciosa de comer, al tiempo que aprovechas las sobras. Ingredientes para 12-14 canelones: 12 placas de canelones 300 g. de carne de cocido desmigada 100 g. de cebolla 1 diente […]

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  27 Diciembre, 2014   No comments
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