El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

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Turrón de fruta escarchada

Turrón de fruta escarchada

Receta de turrón de fruta escarchada (confitada) El Turrón de fruta es uno de los dulces navideños tradicionales por excelencia.  El que te traigo hoy es el Turrón que siempre he conocido en casa, el que nunca ha faltado en Nochebuena y favorito de mi abuelo y que tenía por costumbre comer acompañado de un […]

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  21 Diciembre, 2015   No comments
Pastel de salmón

Pastel de salmón

Receta de pastel de salmón de manera tradicional y en thermomix Se acercan las comidas y cenas de Navidad y con ellas las dudas de qué preparar. Hoy te traigo un Pastel de Salmón Ahumado una idea muy acertada tanto para presentar como entrante o primer plato. Es un plato que podemos echarle imaginación para […]

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  10 Diciembre, 2015   No comments
Receta de Bizcocho de calabaza y chocolate

Receta de Bizcocho de calabaza y chocolate

BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE Este es un bizcocho que me ha sorprendido muy gratamente. Lo preparé el fin de semana para compartirlo con la familia. Jugamos a las adivinanzas, tenían que descubrir cuál era el ingrediente principal (la calabaza) ya que otro de los ingredientes principales, el chocolate, lo delataba el color de bizcocho. […]

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  3 Noviembre, 2015   2 comments
Napolitanas de chocolate caseras en thermomix

Napolitanas de chocolate caseras en thermomix

Napolitanas de chocolate en Thermomix 8 unidades Hoy nos apetecía algo dulce así que mi marido ha hecho de cocinillas y nos ha preparado unas ricas napolitanas de chocolate. El resultado ha sido que le han salido 8 napolitanas bien hermosas y no han quedado ni las migas para el día siguiente. No puedo describir lo buenas […]

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  1 Mayo, 2015   No comments
Coca de verduras

Coca de verduras

Coca de verduras  Dificultad baja Esta receta la aprendí de mi abuela, aunque con la modificación de que mi abuela la hacía sin tapar y yo he preferido hacerla tipo empanada, pues me encanta la masa. En tierras alicantinas son muy típicas las cocas y podemos rellenar de lo que queramos puesto que admite muchos […]

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  14 Abril, 2015   No comments
Croquetas de bacalao de mi abuela

Croquetas de bacalao de mi abuela

CROQUETAS DE BACALAO DE LA BORONAT Dificultad media. 30 unidades. Ha llegado el día más especial para mí y para este blog. Sin lugar a dudas esta es una receta que en mi familia le tenemos un cariño muy especial. Cada 25 de marzo, celebrando el santo y cumpleaños de mi iaia Encarna, degustabamos sus […]

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  25 Marzo, 2015   1 comment
Torrijas al horno

Torrijas al horno

TORRIJAS AL HORNO 10 Torrijas, dificultad baja Cuando estamos en Cuaresma y la Semana Santa a la vuelta de la esquina, llega con ella su dulce más típico, las Torrijas, un postre con una gran tradición, sencillo de elaborar y además muy rico. En estos días las podemos encontrar en panaderías y pastelerías de toda […]

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  13 Marzo, 2015   1 comment
Nuggets de pollo receta casera

Nuggets de pollo receta casera

Nuggets de pollo (4 personas, dificultad fácil) Anoche fue mi marido quien nos sorprendió con la cena, preparó unos nuggets de pollos caseros y una crema de verduras, riquísimo!!! Los peques de la casa que son los más delicados se los comieron muy a gusto y pedían comerlos también otro día, así que estoy más […]

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  9 Febrero, 2015   2 comments
Turrón de Nieve

Turrón de Nieve

La Navidad se va acercando y con ella las reuniones familiares. He empezado a hacer mis primeras pruebas puesto que siempre me gusta sorprender con alguna receta casera diferente y hecha por mi. Nunca me había atrevido con el turrón de nieve, pero una amiga me pasó la receta, me pareció sencilla de hacer y […]

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  15 Diciembre, 2014   No comments
Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

Los huevos rellenos de atún que hace mi madre son muy sencillos de hacer, y la verdad que gustan mucho en casa. En las reuniones familiares es un entrante que no suele faltar, y si por alguna razón no los hace siempre hay alguien que se da cuenta. Ingredientes: 7 huevos 4 latas de atún […]

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  8 Diciembre, 2014   No comments
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