El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

nuez moscada

Croquetas caseras de Jamón york

Croquetas caseras de Jamón york

Croquetas caseras de jamón 24 unidades De carne, de pescado, de restos de cocido, de verduras,… sean como sean, normalmente deliciosas. Unas buenas croquetas son siempre un manjar. La receta por excelencia que más me piden en casa son las croquetas. A mi también me encantan pero necesitan su tiempo y hacer grandes cantidades se […]

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  24 Abril, 2015   No comments
Guisantes con jamón y huevo

Guisantes con jamón y huevo

GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO 4 personas, dificultad baja Si digo que soy una apasionada de los guisantes, me quedo corta. Espero con gran entusiasmo que llegue la temporada pues en casa tenemos costumbre de comerlos crudos, es un vicio cuando me pongo a comerlos ya no puedo parar, jajajaja. Así que estoy esperando que […]

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  4 Marzo, 2015   No comments
Crema de Col receta tradicional

Crema de Col receta tradicional

Crema de col, calabacín y patata. Deliciosa receta de Crema de Col. En las regiones mediterráneas esta verdura la conocemos como col y en las regiones castellanas repollo. La col es un alimento sumamente utilizado en la cocina, no solamente le da sabor a nuestros platos sino que también aporta muchísimos nutrientes indispensables. En casa siempre hemos […]

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  25 Enero, 2015   1 comment
Espinacas con Crema en Thermomix

Espinacas con Crema en Thermomix

La costumbre en muchas casas siempre ha sido el hacer verduras de hojas anchas hervidas para cenar, al menos en casa lo he conocido de pequeña. Como crecí con Popeye el marino que las comía para estar fuerte pues era costumbre comerlas con bastante frecuencia, pero siempre hervidas o repasadas con ajos. Las espinacas con […]

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  2 Enero, 2015   No comments
Canelones de Carne de Cocido

Canelones de Carne de Cocido

Hoy hemos comido canelones de carne de cocido, seguimos aprovechando la carne del cocido de Navidad. Sin lugar a dudas los canelones son una forma deliciosa de comer, al tiempo que aprovechas las sobras. Ingredientes para 12-14 canelones: 12 placas de canelones 300 g. de carne de cocido desmigada 100 g. de cebolla 1 diente […]

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  27 Diciembre, 2014   No comments
Crema de puerros y calabacin

Crema de puerros y calabacin

Parecía que el invierno no iba a llegar, pero lo acaba de hacer y con ganas, que frío!!! Así que nada mejor que una crema de puerros y calabacín para entrar en calor. Se dice que el puerro es una hortaliza con muchas propiedades beneficiosas, entre ellas y que ahora es tiempo de resfriados, actúa […]

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  11 Diciembre, 2014   3 comments
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