El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

patata

Lentejas con verduras y jamón

Lentejas con verduras y jamón

Receta de lentejas con verduras y jamón Quién no ha oído alguna vez, cuando hay lentejas para comer, la célebre frase “si las quieres las tomas y si no las dejas”. Mi madre siempre nos ha dicho eso de “hay que comer lentejas que tienen mucho hierro”, y por ello al menos una vez a la […]

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  27 Septiembre, 2015   No comments
Croquetas de bacalao de mi abuela

Croquetas de bacalao de mi abuela

CROQUETAS DE BACALAO DE LA BORONAT Dificultad media. 30 unidades. Ha llegado el día más especial para mí y para este blog. Sin lugar a dudas esta es una receta que en mi familia le tenemos un cariño muy especial. Cada 25 de marzo, celebrando el santo y cumpleaños de mi iaia Encarna, degustabamos sus […]

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  25 Marzo, 2015   1 comment
Crema de Col receta tradicional

Crema de Col receta tradicional

Crema de col, calabacín y patata. Deliciosa receta de Crema de Col. En las regiones mediterráneas esta verdura la conocemos como col y en las regiones castellanas repollo. La col es un alimento sumamente utilizado en la cocina, no solamente le da sabor a nuestros platos sino que también aporta muchísimos nutrientes indispensables. En casa siempre hemos […]

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  25 Enero, 2015   1 comment
Tortilla con Verduras al Vapor en Thermomix

Tortilla con Verduras al Vapor en Thermomix

Tortilla de verduras en thermomix La Tortilla es una comida a la que podemos incorporar toda clase de verduras. Para mi gusto la alcachofa es una verdura que se puede cocinar de infinidad de maneras pero en tortilla está deliciosa. Es propia del invierno. Un truco a tener en cuenta a la hora de comprarlas, […]

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  7 Enero, 2015   No comments
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