El lugar para las recetas de cocina de mi abuela

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Lentejas con verduras y jamón

Lentejas con verduras y jamón

Receta de lentejas con verduras y jamón Quién no ha oído alguna vez, cuando hay lentejas para comer, la célebre frase “si las quieres las tomas y si no las dejas”. Mi madre siempre nos ha dicho eso de “hay que comer lentejas que tienen mucho hierro”, y por ello al menos una vez a la […]

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  27 septiembre, 2015   No comments
Albóndigas caseras

Albóndigas caseras

LAS ALBÓNDIGAS DE MI MAMI receta para 6 personas   Hoy te traigo una receta que ha estado presente en mi casa toda la vida. Siempre las ha cocinado mi madre tal cual te las presento porque nos encanta a todos, aunque la que más se las demanda es mi hermana pequeña ya que es […]

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  7 junio, 2015   No comments
Tomate frito casero para pasta

Tomate frito casero para pasta

PASTA CON TOMATE FRITO CASERO 4 personas, dificultad baja Hace unos días tenía en la nevera algo más de un kilo de tomates ya maduritos así que pensé en hacer una salsa de tomate frito, y como eran bastantes decidí hacerla en conserva para no congelar la que me sobrase. Me gusta tener en casa […]

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  8 marzo, 2015   No comments
Salsa boloñesa receta clásica tradicional

Salsa boloñesa receta clásica tradicional

Pasta con Salsa Boloñesa, con y sin Thermomix 8 raciones Hablar de pasta es directamente identificar este alimento con Italia. A España llegó la pasta en el siglo XVIII cuando restauradores italianos se establecieron en Barcelona. Tuvieron mucho éxito y algunas de sus especialidades como los canelones y los macarrones se incorporaron al recetario tradicional […]

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  6 febrero, 2015   No comments
Canelones de Carne de Cocido

Canelones de Carne de Cocido

Hoy hemos comido canelones de carne de cocido, seguimos aprovechando la carne del cocido de Navidad. Sin lugar a dudas los canelones son una forma deliciosa de comer, al tiempo que aprovechas las sobras. Ingredientes para 12-14 canelones: 12 placas de canelones 300 g. de carne de cocido desmigada 100 g. de cebolla 1 diente […]

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  27 diciembre, 2014   No comments
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